Delicie-se com a irresistível Munguza, uma verdadeira explosão de sabores e tradição brasileira em cada colherada. Nesta receita fácil, o milho branco para canjica é cuidadosamente cozido em uma mistura cremosa de leite, leite condensado e creme de leite, resultando em uma sobremesa divina e reconfortante. A doçura equilibrada, a canela perfumada e os toques de cravo-da-índia elevam esta Munguza a um patamar de sabor inigualável. Uma experiência gastronômica que envolve todos os sentidos, perfeita para celebrar momentos especiais ou simplesmente saciar a vontade de um doce encantador. Prepare-se para se apaixonar por esta receita que une tradição e simplicidade de maneira inigualável.
INGREDIENTS
- 500g de milho branco para canjica
- 1 liter of water
- 1 liter of milk
- 1 can of condensed milk
- 1 can heavy cream
- 1 cup of sugar
- 1 pinch of salt
- 1 tablespoon butter
- 1 teaspoon cinnamon powder
- Cravos-da-índia a gosto
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, lave bem o milho branco para canjica em água corrente. Deixe de molho em água por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Após o milho ter ficado de molho, escorra a água e coloque-o em uma panela grande com 1 litro de água. Adicione uma pitada de sal e alguns cravos-da-índia para dar sabor. Cozinhe em fogo médio até que o milho fique macio. Isso pode levar cerca de 30 a 40 minutos. Adicione mais água, se necessário, para que o milho fique bem cozido.
- Quando o milho estiver macio, adicione o leite e a manteiga à panela. Misture bem e deixe ferver em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que o leite grude no fundo da panela.
- Em seguida, acrescente o leite condensado e o creme de leite à mistura. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes e deixe cozinhando por mais 10 minutos em fogo baixo.
- Adoce a munguza com açúcar a gosto. Lembre-se de que o leite condensado já é doce, então adicione o açúcar aos poucos, provando até alcançar o nível de doçura desejado.
- Por fim, polvilhe a canela em pó sobre a munguza e misture novamente.
- Deixe a munguza cozinhar por mais alguns minutos até que fique bem cremosa e encorpada. Se preferir uma consistência mais líquida, pode adicionar um pouco mais de leite.
- Retire os cravos-da-índia antes de servir.
- Sirva a Munguza Cremosa quente em tigelas individuais e aproveite!
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