Desfrute de uma experiência gastronômica excepcional com esta irresistível receita de carne: Picanha Assada. Nela, a suculência da picanha é elevada a outro nível com um tempero simples, porém marcante, resultando em uma carne macia e cheia de sabor. O preparo descomplicado e os passos claros garantem que qualquer pessoa possa reproduzir essa iguaria em casa. Surpreenda seus convidados com este prato principal que certamente se tornará o destaque de qualquer refeição.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE CARNE
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 chopped garlic cloves
- 3 colheres de sopa de sal grosso
- Pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, preaqueça o forno a 200°C.
- Em seguida, comece preparando a picanha. Retire-a da embalagem e lave-a sob água corrente.
- Depois de lavada, seque bem a picanha com papel toalha.
- Com a ponta de uma faca afiada, faça pequenos cortes na gordura da picanha, formando um padrão de losangos. Isso ajudará a carne a absorver melhor o tempero.
- Em uma tigela, misture o alho picado, o sal grosso e a pimenta-do-reino a gosto.
- Esfregue essa mistura por toda a superfície da picanha, garantindo que ela fique bem temperada por todos os lados.
- Após temperar a carne, coloque-a em uma assadeira, com a parte da gordura voltada para cima.
- Leve a picanha ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e suculenta.
- Durante o processo de assar, regue a picanha ocasionalmente com o próprio suco que se forma na assadeira, para manter a carne macia e suculenta.
- Após assar, retire a picanha do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar.
- Por fim, fatie a picanha em pedaços médios e sirva-a ainda quente, acompanhada de arroz, farofa e vinagrete, se desejar.
- Aproveite sua deliciosa picanha assada, e bom apetite!
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