Descubra o segredo para uma refeição extraordinária com esta receita de carne irresistível: Fraldinha Assada. Nesta delícia, a suculenta fraldinha é habilmente temperada com alho, sal e pimenta-do-reino, depois selada para manter todo o seu sabor. Lentamente assada em uma cama de legumes e regada com vinho tinto, esta receita resulta em uma carne macia, suculenta e repleta de aromas irresistíveis. Cada mordida é uma explosão de sabores, tornando esta fraldinha assada o prato ideal para impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de uma refeição digna de um chef.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE CARNE
- 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de sal grosso
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 2 tablespoons olive oil
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 xícara de água
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma tigela pequena, misture o alho picado, o sal grosso e a pimenta-do-reino moída. Esfregue essa mistura por toda a fraldinha, garantindo que esteja bem temperada.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Sele a fraldinha dos dois lados até ficar dourada.
- Depois, em uma assadeira grande o suficiente para acomodar a fraldinha, espalhe a manteiga no fundo. Disponha as rodelas de cebola, cenoura e tomate por toda a assadeira.
- Assim sendo, coloque a fraldinha sobre os legumes na assadeira.
- Despeje o vinho tinto e a água ao redor da carne na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que a carne esteja macia e suculenta. A cada 30 minutos, regue a fraldinha com o líquido da assadeira.
- Após assar, retire a fraldinha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva a carne fatiada acompanhada dos legumes assados e do molho formado na assadeira.
- Por fim, agora é só saborear esta deliciosa fraldinha assada, uma opção perfeita para uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
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