Desfrute de uma experiência gastronômica irresistível com esta deliciosa receita de carne: Cupim Assado. Nela, o cupim é meticulosamente temperado com alho, sal e pimenta-do-reino, antes de ser lentamente assado ao lado de cebolas e tomates, em um suculento banho de vinho tinto. O resultado é uma carne macia e aromática, impregnada com os sabores irresistíveis dos temperos e do molho formado durante o cozimento. Prepare-se para conquistar paladares e deixar todos à mesa encantados com esta opção de dar água na boca.
INGREDIENTES DESSA RECEITA DE CARNE
- 1 cupim de aproximadamente 1,5 kg
- 4 chopped garlic cloves
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
- 2 bay leaves
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 1/2 cup water
- Olive oil
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- First, preheat the oven to 180°C.
- Em seguida, em uma tigela pequena, misture o alho picado, o sal grosso e a pimenta-do-reino. Reserve.
- Então, com uma faca afiada, faça pequenos cortes na superfície do cupim. Esfregue a mistura de alho, sal e pimenta por toda a carne, garantindo que os temperos penetrem nos cortes.
- Depois, em uma assadeira grande, disponha as folhas de louro no fundo e coloque o cupim por cima.
- Distribua as rodelas de cebola e tomate ao redor da carne na assadeira.
- Assim sendo, regue o cupim com um fio de azeite de oliva e adicione o vinho tinto e a água na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio, vedando bem.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 3 horas, regando ocasionalmente a carne com o líquido da assadeira.
- Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que a superfície do cupim esteja dourada e a carne macia.
- Remove from the oven and leave to rest for a few minutes before slicing.
- Por fim, sirva o cupim assado fatiado, acompanhado do molho formado na assadeira e de acompanhamentos de sua preferência.
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