Bolinhos de chuva são pequenas joias da culinária brasileira, trazendo conforto e nostalgia em cada mordida. Feitos com uma massa simples de farinha, ovos e leite, são fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, enquanto mantêm uma maciez reconfortante por dentro. O aroma irresistível que se espalha pela casa enquanto são preparados traz lembranças de dias chuvosos e momentos felizes em família. Polvilhados com açúcar e canela, esses bolinhos são uma verdadeira tentação, perfeitos para acompanhar um café fresco ou um chá quente. Uma verdadeira celebração do prazer simples e reconfortante da boa comida caseira.
RECEITA CASEIRA DE BOLINHOS DE CHUVA
INGREDIENTS
- 2 cups of wheat flour
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 tablespoon baking powder
- 1 pinch of salt
- 2 eggs
- 1 cup of milk
- Oil for frying
- Açúcar e canela em pó para polvilhar (opcional)
PREPARATION METHOD
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o leite.
- Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
- Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções de massa e coloque-as no óleo quente para fritar. Você também pode usar uma colher de sorvete para moldar os bolinhos.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro, virando-os ocasionalmente para que fritem uniformemente.
- Retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Se desejar, polvilhe os bolinhos ainda quentes com uma mistura de açúcar e canela.
- Sirva os bolinhos de chuva quentinhos e aproveite!
Esses bolinhos de chuva caseiros são uma verdadeira delícia e trazem uma sensação de conforto em cada mordida. Aproveite-os acompanhados de um bom café ou chá!
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