A Quiche de Queijo com Espinafre é uma sinfonia culinária que combina elegância e sabor reconfortante. Em sua criação, uma massa delicadamente crocante abraça um recheio luxuriante de espinafre fresco e queijo derretido, resultando em camadas de texturas e sabores. A suavidade do queijo, muitas vezes Gruyère ou Emmental, se entrelaça com a vitalidade do espinafre, enquanto uma base de ovos e creme de leite se funde em uma consistência sedosa. Este prato, tanto versátil quanto sofisticado, transcende as estações e ocasiões, proporcionando uma experiência gastronômica que encanta paladares com sua harmonia singular. Sua Janta perfeita!
INGREDIENTS
Pasta:
- 1 1/4 cups wheat flour
- 1/2 cup cold butter, cut into cubes
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1/2 teaspoon salt
Recheio do Quiche:
- 200g de espinafre fresco, lavado e picado
- 1 small onion, chopped
- 1 dente de alho, picado
- 200g de queijo (Gruyère, Emmental, ou outro de sua escolha), ralado
- 4 eggs
- 1 cup heavy cream
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
PREPARATION METHOD
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