Desfrute de uma explosão tropical de sabor com nosso irresistível Pudim de Pitaya. Uma combinação perfeita entre a suavidade do pudim e a exótica doçura da pitaya, esta sobremesa encanta os sentidos desde a primeira colherada. O contraste entre o caramelo dourado que envolve a massa sedosa e a vibrante cor rosa da pitaya torna este Pudim de Pitaya uma verdadeira obra-prima gastronômica. Prepare-se para uma experiência culinária única, onde cada pedaço é uma celebração da delícia e da sofisticação.
INGREDIENTES DESSE PUDIM DE PITAYA
- 2 pitayas maduras
- 1 cup of sugar
- 4 eggs
- 1 can of condensed milk
- 1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
- 1 teaspoon vanilla essence
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece descascando as pitayas e retirando as sementes. Corte a polpa em pedaços pequenos. Reserve.
- Em seguida, em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio. Mexa delicadamente até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma de pudim, garantindo que o fundo fique completamente coberto. Reserve.
- No liquidificador, adicione os pedaços de pitaya, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Depois, despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada. Certifique-se de que a pitaya esteja bem distribuída na massa.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma de pudim. Isso garantirá um cozimento suave e uniforme.
- Assim sendo, leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme. Para verificar o ponto, insira um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou, idealmente, durante a noite. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas e vire o pudim sobre um prato.
- Por fim, sirva o pudim de pitaya gelado, decorando com fatias finas de pitaya por cima, se desejar.
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