O pudim de pão é uma sobremesa clássica e tradicional em muitas culturas ao redor do mundo. Como o nome sugere, a receita é feita com pão amanhecido, que é aproveitado de uma forma deliciosa e criativa.
PUDIM DE PÃO
Além do pão, a receita geralmente inclui leite, açúcar, ovos e outros ingredientes, como canela, baunilha ou passas, que adicionam sabor e textura à sobremesa.
O pudim de pão tem uma textura cremosa e aveludada, que contrasta com a crocância do topo, que fica levemente caramelizado. É uma sobremesa reconfortante e nostálgica, que muitas pessoas lembram de ter comido na infância ou em momentos especiais em família.
INGREDIENTS
- 3 pães do tipo francês amanhecido
- Meio litro de leite
- 8 colheres de sopa de açúcar cristal
- 2 whole eggs
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Primeiramente, no liquidificador, processe todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e suave.
Em seguida, prepare a calda de açúcar queimado e despeje-a em uma forma de pudim, espalhando-a uniformemente em toda a superfície.
Então, despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada e alise-a com uma espátula.
Cozinhe o pudim em banho-maria, cobrindo a forma com papel alumínio e levando-a ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja firme e consistente.
Retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente antes de levar à geladeira por algumas horas. Quando estiver completamente resfriado, inverta a forma sobre um prato e sirva o pudim de pão caramelizado.
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