Descubra o equilíbrio perfeito entre indulgência tropical e sofisticação culinária com o nosso exuberante Pudim de Leite de Coco Aromático. Delicie-se com a suavidade envolvente do leite de coco, a doçura do caramelo delicadamente caramelizado e a magia das essências de baunilha e coco, que dançam em harmonia a cada mordida. Uma jornada sensorial irresistível que transforma cada porção em uma escapada gastronômica paradisíaca. Seja transportado para um paraíso de sabores com um único e delicioso pedaço.
INGREDIENTS
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite de coco (400ml)
- 4 ovos
- 1/2 xícara de açúcar para a calda (100g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de essência de coco
- Pitada de sal
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela média, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau. Continue mexendo até o açúcar se transformar em um caramelo dourado e brilhante.
- Então, despeje o caramelo caramelizado em uma forma para pudim (com capacidade para 1 litro), inclinando-a delicadamente para que o caramelo cubra todo o fundo da forma e um pouco das laterais. Deixe a forma de lado para que o caramelo endureça.
- Em seguida, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata os ovos até que fiquem homogêneos. Adicione o leite condensado e o leite de coco, alternando entre os dois enquanto mexe continuamente. Isso ajuda a evitar que a mistura fique empelotada.
- Depois, acrescente a essência de baunilha, a essência de coco e uma pitada de sal à mistura. Essas essências irão realçar os sabores e aromas do pudim.
- Com cuidado, despeje a mistura preparada na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio, formando uma espécie de tampa solta para permitir que o pudim cozinhe no vapor.
- Logo após, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira até que alcance cerca de metade da altura da forma de pudim. Isso criará um banho-maria que garante um cozimento uniforme.
- Então, coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e levemente tremido no centro.
- Desse modo, retire a forma do forno e do banho-maria. Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente por 15-20 minutos e, em seguida, leve-o à geladeira por no mínimo 4 horas, ou preferencialmente durante a noite.
- Antes de servir, passe uma faca pelas bordas do pudim para soltar. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire rapidamente, permitindo que o caramelo escorra sobre o pudim.
- Por fim, sirva o Pudim de Leite de Coco Aromático decorado com raspas de coco fresco ou flocos de coco torrados. Cada garfada irá proporcionar uma explosão de sabores tropicais e textura suave.
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