Olha só que delícia essa Receitinha de Pudim de Leite Condensado com Baunilha. Vem agora aprender, é fácil e o sabor explode na boca, veja abaixo
Preparation Time: 60 Minutes
Performance: 8 servings
INGREDIENTS
- açúcar refinado 1 xicara
- água meia xícara
- leite condensado 1 lata
- leite integral 450 ml
- extrato de baunilha 1 colher de café
- ovos 2 unidades
- 4 yolks
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Primeiramente, misture o açúcar e a água em uma panela até derreter bem, e em seguida ferva essa mistura em fogo alto por cerca de 10 minutos, até caramelizar
Logo após, despeje esse caramelo na forma para pudim e espalhe bem inclusive nas laterais e no meio, e então, reserve
Logo após, pegue uma vasilha grande e misture o leite condensado, o leite e a baunilha
Em outro recipiente, bata os ovos e as gemas com um batedor manual até ficar uma mistura homogênea e então, adicione aso poucos a mistura de leite aos ovos e mexa bem
Dessa forma, coloque a massa do pudim na forma com caramelo passando por uma peneira, para evitar as bolhas de ar e em seguida, cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente de 1 hora
Logo após, quando estiver assado, retire do forno e deixe descansar em temperatura ambiente até ficar morno e em seguida, leve para gelar por pelo menos 6 horas
Desse modo, quando for desenformar, passe a faca nas beiradas da forma e coloque o fundo no fogo por alguns segundos para amolecer o caramelo e então, desenforme seu delicioso pudim!
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