Uma perfeita sinfonia de sabores se une na pizza com massa caseira: a base macia e levemente crocante abraça uma generosa camada de mussarela derretida. Milho doce e pedacinhos de abacaxi conferem toques de frescor e doçura. A rúcula, com seu sabor levemente picante, contrasta com a suavidade da mussarela, enquanto os tomates cereja e as azeitonas pretas adicionam cores e aromas vibrantes. Uma explosão de gostos e texturas em cada pedaço, evocando um equilíbrio perfeito entre o clássico e o surpreendente, em uma experiência que enche o paladar de satisfação.
PIZZA CASEIRA
INGREDIENTS
- 2 cups of wheat flour
- 1 sachê de fermento biológico seco (aproximadamente 10g)
- 1 teaspoon sugar
- 3/4 de xícara de água morna
- 2 tablespoons olive oil
- 1 teaspoon salt
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por alguns minutos até formar uma espuma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione o fermento ativado e o azeite.
- Amasse até obter uma massa lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
Montagem da Pizza:
Ingredientes do Recheio:
- Molho de tomate
- Mussarela ralada
- Milho cozido
- Folhas de rúcula
- Tomates cereja cortados ao meio
- Azeitonas pretas fatiadas
- Pedacinhos de abacaxi
Passos:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 220°C.
- Logo após, abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter o tamanho e formato desejados.
- Transfira a massa para uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.
- Espalhe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa.
- Distribua a mussarela ralada de maneira uniforme sobre o molho.
- Espalhe o milho cozido, as azeitonas fatiadas e os pedacinhos de abacaxi sobre a mussarela.
- Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
- Retire do forno e coloque as folhas de rúcula e os tomates cereja cortados sobre a pizza.
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite!
Essa é uma base para a sua pizza, mas você pode ajustar as quantidades e ingredientes de acordo com o seu gosto. Bom apetite!
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