A pizza calzone com carne, legumes e queijo é um prato que oferece uma experiência culinária surpreendente. Esta pizza única é caracterizada por uma massa de pizza dobrada que envolve um recheio farto e delicioso. A carne, geralmente carne moída ou presunto, adiciona uma riqueza de sabor à mistura. Os legumes, como pimentões, cebolas e cogumelos, proporcionam uma textura e sabor excepcionais. O queijo, muitas vezes ricamente derretido, completa a combinação de ingredientes com sua cremosidade. Cada mordida é uma celebração de sabores, texturas e aromas que fazem desta pizza calzone uma escolha excepcional e satisfatória em qualquer ocasião.
PIZZA CALZONE DE CARNE LEGUMES E QUEIJO
Preparar uma pizza calzone com carne, legumes e queijo é um processo delicioso. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTS
For the dough:
- 500g de massa de pizza (você pode comprar pronta ou fazer a sua)
For the filling:
- 200g de carne moída (carne de sua escolha, como carne bovina, suína ou frango)
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 1 pimentão picado (vermelho, verde ou amarelo)
- 200g de cogumelos fatiados
- 200g de queijo (mozzarella, cheddar, ou outro de sua preferência), ralado ou em fatias
- Salt and pepper to taste
- Olive oil
PREPARATION METHOD
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 220°C.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola até que fique transparente.
- Adicione o alho e o pimentão à frigideira e continue a refogar até que fiquem macios.
- Logo após, acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja totalmente cozida e dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione os cogumelos fatiados à mistura de carne e cozinhe até que estejam macios e qualquer líquido tenha evaporado. Retire do fogo e reserve.
- Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada, formando um círculo ou um retângulo, dependendo da forma desejada.
- Distribua o recheio de carne, legumes e queijo em uma metade da massa, deixando uma borda em volta.
- Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, formando um semicírculo, e pressione as bordas para selar o calzone.
- Transfira o calzone para uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Faça pequenas incisões na parte de cima do calzone para permitir a saída do vapor.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que o calzone esteja dourado e a massa esteja completamente cozida.
- Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em fatias.
Sirva o seu calzone quente, acompanhado de molho de tomate ou molho de pimenta, se desejar. Essa pizza calzone recheada com carne, legumes e queijo é uma refeição deliciosa e reconfortante que agrada a todos os paladares.
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