Descubra o prazer da simplicidade na nossa irresistível receita de Picadinho de Carne com Folha de Louro! Com suculentos cubos de carne bovina, a mistura harmoniosa de cebola, alho, tomate e pimentão cria uma explosão de sabores. A magia acontece com a adição da folha de louro, que infunde cada pedaço com fragrâncias envolventes. Este prato, cozido lentamente, resulta em uma textura macia e um molho encorpado. Uma celebração de aromas e paladares, o Picadinho de Carne com Folha de Louro é a escolha perfeita para uma refeição acolhedora e cheia de sabor. Surpreenda-se com a simplicidade transformada em uma experiência gastronômica inesquecível!
INGREDIENTS
- 500g de carne bovina (coxão mole, patinho, ou outra de sua preferência), cortada em cubos pequenos
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 pimentão verde, picado
- 2 tablespoons of cooking oil
- 1 bay leaf
- Salt and pepper to taste
- 1/2 cup water
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Em seguida, acrescente a carne cortada em cubos à panela, mexendo constantemente para selar todos os lados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Então, quando a carne estiver dourada, adicione os tomates picados e o pimentão verde à panela. Continue mexendo para garantir que todos os ingredientes se misturem bem.
- Despeje a água na panela e adicione a folha de louro. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhando por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Verifique o cozimento da carne. Se estiver macia, ajuste o tempero conforme necessário. Se necessário, adicione mais água para manter o molho suculento.
- Por fim, ao final do cozimento, retire a folha de louro e descarte. Sirva o picadinho de carne quente, polvilhado com salsinha fresca picada para dar um toque de frescor.
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