Prepare-se para uma jornada culinária cheia de sabor e sofisticação com nossos macarrons fáceis e gostosos. Estes pequenos pedaços de alegria, com sua casquinha delicadamente crocante e recheio macio e decadente, são o equilíbrio perfeito entre doçura e textura. Com um toque de baunilha e uma explosão de cores, essas delícias conquistarão seu coração e o paladar de todos os seus convidados. Deixe-se encantar por esta receita deslumbrante que fará você se sentir como um verdadeiro chef de confeitaria.
INGREDIENTS
- 150g de amêndoas moídas
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 3 claras de ovo
- A pinch of salt
- 1 teaspoon vanilla essence
- Corante alimentício (opcional)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 150°C. Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Então, em uma tigela, misture as amêndoas moídas com o açúcar de confeiteiro. Use uma peneira para garantir que a mistura fique bem fina.
- Em seguida, em outra tigela, bata as claras de ovo com uma pitada de sal até obter picos firmes. Isso pode levar alguns minutos.
- Depois, adicione a essência de baunilha às claras batidas e, se desejar, algumas gotas de corante alimentício para dar cor aos macarrons. Misture suavemente.
- Agora, adicione a mistura de amêndoas e açúcar às claras em neve. Use movimentos de baixo para cima para incorporar os ingredientes delicadamente. Isso é importante para manter a textura aerada dos macarrons.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico liso. Em seguida, faça pequenos montes de massa na assadeira preparada, mantendo espaço entre eles.
- Dê leves batidinhas na assadeira para eliminar bolhas de ar da massa.
- Deixe os macarrons descansarem por cerca de 30 minutos. Isso forma uma casquinha que ajudará a criar a textura característica dos macarrons.
- Após o tempo de descanso, leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por 15-18 minutos, ou até que os macarrons fiquem firmes e levemente dourados.
- Retire os macarrons do forno e deixe esfriar completamente na assadeira.
- Por fim, uma vez que estejam completamente resfriados, retire-os do papel manteiga com cuidado.
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