Os mini pasteis de queijo são uma tentação em miniatura que cativam os paladares com seu charme e sabor inigualáveis. Essas pequenas delícias apresentam uma mistura perfeita de queijo derretido, envolto em uma massa dourada e crocante. Com apenas uma mordida, revelam um interior macio e recheado de sabor, proporcionando uma experiência gastronômica irresistível. São ideais para festas, lanches ou como aperitivos em qualquer ocasião. A simplicidade dessa iguaria faz com que seja um favorito em todo o mundo, conquistando pessoas de todas as idades. Os mini pasteis de queijo são um testemunho da magia que pequenos prazeres gastronômicos podem oferecer.
MINI PASTEIS DE QUEIJO
INGREDIENTS
- 200g de queijo muçarela ralado (ou outro queijo de sua preferência)
- 1 egg
- 1/4 de xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 teaspoon baking powder
- Uma pitada de sal
- Oil for frying
PREPARATION METHOD
- Em uma tigela, primeiramente misture a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Adicione o ovo e o leite à mistura de farinha e misture bem até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito densa, adicione um pouco mais de leite. Deve ter a consistência de uma massa de panqueca.
- Misture o queijo muçarela ralado na massa.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto até que esteja bem quente, cerca de 175°C.
- Usando duas colheres de sopa, coloque pequenas porções da massa na frigideira para formar os mini pasteis de queijo. Certifique-se de não lotar a frigideira para que eles não grudem uns nos outros.
- Frite os mini pasteis de queijo até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Retire os pasteis da frigideira com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os mini pasteis de queijo quentes. Eles são deliciosos sozinhos ou com um molho de sua escolha.
Essa receita é fácil de fazer e resulta em mini pasteis de queijo com um interior macio e um exterior crocante e dourado. São perfeitos para festas, lanches ou como aperitivos em qualquer ocasião.
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