Surpreenda seu paladar com nossa incrível receita de Peixe Grelhado com Purê de Batatas – uma combinação irresistível de filés de peixe suculentos, levemente temperados e grelhados a perfeição, servidos sobre um purê de batatas cremoso, enriquecido com manteiga e um toque de noz-moscada. Uma explosão de sabores que vai te fazer sentir como um chef gourmet no conforto da sua própria casa. É um prato elegante e saboroso que vai conquistar todos os paladares à mesa. Não perca a oportunidade de experimentar essa harmonia gastronômica!
INGREDIENTS
Peixe grelhado:
- 4 filés de peixe (salmão, tilápia ou linguado, por exemplo)
- 2 tablespoons olive oil
- Suco de 1 limão
- Salt and pepper to taste
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
Purê de batatas:
- 4 batatas médias
- 1/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Salt and pepper to taste
- Noz-moscada ralada a gosto
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Peixe grelhado:
- Primeiro, comece preparando o peixe. Lave os filés de peixe e seque-os com papel toalha.
- Então, em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal, a pimenta, o alho picado e a páprica doce (se estiver usando). Essa mistura será a marinada para o peixe.
- Em seguida, coloque os filés de peixe em um prato raso e despeje a marinada sobre eles. Certifique-se de que todos os filés estejam bem revestidos. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
- Depois, enquanto o peixe está marinando, pré-aqueça a churrasqueira ou grelha em fogo médio-alto.
- Desse modo, unte a grelha com um pouco de óleo ou utilize uma folha de papel alumínio perfurada para evitar que o peixe grude.
- Logo após, grelhe os filés de peixe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e com uma crosta dourada. O tempo de cozimento pode variar dependendo da espessura dos filés.
Purê de batatas:
- Então, enquanto o peixe está grelhando, descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, leve as batatas a uma panela com água fria e adicione uma pitada de sal. Cozinhe as batatas em fogo médio até que estejam macias e possam ser facilmente perfuradas com um garfo, cerca de 15-20 minutos.
- Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela.
- Adicione o leite e a manteiga às batatas e amasse bem até obter um purê cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Montagem do prato:
- Coloque uma porção de purê de batatas em cada prato.
- Coloque um filé de peixe grelhado sobre o purê de batatas.
- Decore com um ramo de salsa fresca e uma rodela de limão.
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite seu delicioso peixe grelhado com purê de batatas!
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