Peixe ensopado é um prato muito popular na culinária brasileira, especialmente nas regiões litorâneas. Ele consiste em um cozido de peixe, acompanhado de legumes, temperos e um molho bem encorpado e saboroso.
O prato é bastante versátil e pode ser preparado com diferentes tipos de peixe, como robalo, badejo, pescada ou cação. Além disso, os legumes utilizados também podem variar, podendo incluir batata, cenoura, tomate, cebola e pimentão.
PEIXE ENSOPADO
INGREDIENTS
- 1 kg do seu peixe a sua escolha temperado com pelo menos 2 horas antes com limão, sal e pimenta-do-reino
- 1 cebola em rodelas
- pimentão amarelo em rodelas
- 1/2 pimentão verde em rodelas
- 1 tomate fatiado
- vidro de leite de coco
- colher (sopa) cheia de extrato de tomate
- Sal e salsinha a gosto
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Primeiramente, cubra o fundo da panela com azeite espalhe as rodelas de cebola, em seguida os pimentões, os tomates, salpique um pouquinho de sal e coloque as postas de peixe.
Em seguida tampe a panela e deixe em fogo baixo por 20 minutos e então, misture o leite de coco com o extrato de tomate e adicione por cima de tudo.
Por fim mantenha em fogo baixo e a panela tampada por mais 5 minutos, após este tempo é só acertar o sal e acrescentar salsinha.
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