Esta Pavlova fácil e gostosa é a sobremesa dos sonhos, com um merengue crocante que se desfaz na boca, recheio de chantilly sedoso e uma explosão de sabor com frutas frescas. Surpreenda seus convidados com essa delícia irresistível que combina texturas e sabores de forma perfeita. Um verdadeiro encanto culinário que vai conquistar todos os paladares!
INGREDIENTS
Para o Merengue:
- 4 claras de ovo em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 teaspoon white vinegar
- 1 teaspoon vanilla extract
For the Filling:
- 1 cup fresh cream
- 2 tablespoons icing sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
- Frutas frescas da estação (morangos, kiwis, framboesas, etc.) para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 150°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Reserve.
- Então, em uma tigela grande, comece a fazer o merengue. Bata as claras de ovo em velocidade média até que comecem a espumar.
- Gradualmente, adicione o açúcar granulado, uma colher de sopa de cada vez, enquanto continua a bater. Isso deve ser feito até que o merengue esteja firme e brilhante. Você pode testar se está pronto pegando um pouco de merengue entre os dedos e esfregando; se não sentir grãos de açúcar, está pronto.
- Em seguida, adicione o vinagre branco e o extrato de baunilha ao merengue, e misture delicadamente usando uma espátula de silicone.
- Espalhe o merengue na assadeira forrada, criando um buraco no centro para o recheio. Crie um formato arredondado, como um ninho. Você pode usar as costas de uma colher para fazer sulcos no merengue, criando uma textura rústica.
- Asse no forno pré-aquecido por 1 hora ou até que o merengue esteja crocante por fora e ligeiramente macio por dentro. Certifique-se de que o forno não esteja muito quente para evitar queimar o merengue.
- Enquanto o merengue assa, prepare o recheio. Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter um chantilly firme. Reserve na geladeira.
- Retire o merengue do forno e deixe esfriar completamente. Uma vez resfriado, cuidadosamente transfira para um prato de servir.
- Preencha o centro da Pavlova com o chantilly batido e decore com frutas frescas da estação.
- Por fim, sirva imediatamente e aproveite esta deliciosa Pavlova Fácil e Gostosa!
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