O Pastel de carne é um lanche delicioso e fácil de fazer que todo mundo adora. Feito com massa de pastel e um simples recheio de carne moída, tem tudo para fazer do seu lanche uma ocasião muito especial. Confira a receita agora e faça já!
Como fazer pastel de carne
Para fazer o pastel de carne, vamos fazer uma massa com ovos, água, banha, pinga, sal e farinha de trigo. Basta misturar todos os ingredientes da massa, abri-la com um rolo e deixar descansar por 2 horas. Enquanto isso, vamos preparar o recheio de carne moída com cebola, alho, tempero completo, azeitonas verdes fatiadas, óleo, salsinha, sal e pimenta-do-reino. Depois disso, é só rechear a massa e fritar o pastel de carne moída em óleo quente. Fica um pastel de carne moída delicioso e que vai agradar toda a família e os amigos. Faça hoje mesmo e comprove!
Ingredientes da receita de pastel de carne
For the dough
- 2 eggs
- 300 ml de água
- 75 g de banha
- 2 colheres (sopa) de pinga
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1 kg of wheat flour
- óleo (para fritar)
For the filling
- 1 kg de carne moída
- 1 small onion, chopped
- 3 crushed garlic cloves
- 1 colher (sopa) rasa de tempero completo
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
- 3 tablespoons of oil
- salsinha picada (a gosto)
- salt and black pepper (to taste)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
How to prepare
Da massa
- Em uma bacia, misture a farinha de trigo, o sal e a banha, com as pontas dos dedos, até obter uma farofa. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture a água e a pinga.
- Despeje essa mistura sobre a farofa reservada e amasse até desgrudar das mãos.
- Abra a massa com a espessura fina, com ajuda de um rolo de macarrão, e coloque em uma fôrma polvilhada com farinha de trigo.
- Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas.
- Corte a massa no formato que desejar, recheie e frite em óleo quente até dourar.
- Deixe escorrer em papel absorvente e sirva em seguida.
Do recheio
- Em uma panela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o tempero completo, o sal, a pimenta-do-reino e o óleo.
- Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até a carne cozinhar e a água que se forma na panela secar.
- Desligue o fogo e misture as azeitonas e a salsinha picada.
- Espere esfriar antes de empregar na massa.
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