A Couve-flor Gratinada é uma expressão de simplicidade elevada à excelência culinária. Delicados buquês de couve-flor mergulham em um rio de molho branco sedoso, enriquecido com uma sinfonia de queijos, como cheddar e parmesão. Cada pedaço é um compromisso de texturas, com a maciez da couve-flor contrastando com a cremosidade do molho. A gratificação culmina no forno, onde a magia acontece: uma cobertura dourada e borbulhante, exalando aromas irresistíveis. Este prato, além de seu esplendor visual, é uma celebração de sabores ricos e reconfortantes, onde a couve-flor se transforma em uma estrela de destaque em sua versão gratinada.
COUVE-FLOR GRATINADA PARA A JANTA
INGREDIENTS
- 1 couve-flor média, cortada em buquês
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 cup grated parmesan cheese
- Salt and pepper to taste
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- Pão ralado (opcional, para uma cobertura crocante)
PREPARATION METHOD
- Preparação da Couve-flor:
- Cozinhe primeiramente os buquês de couve-flor em água salgada por cerca de 5 minutos, apenas para amaciá-los um pouco. Escorra e reserve.
- Preparação do Molho Branco:
- Em seguida, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar um roux.
- Adição do Leite:
- Gradualmente, então, adicione o leite ao roux, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse.
- Incorporação dos Queijos:
- Adicione o queijo cheddar e o queijo parmesão ao molho branco. Mexa até que os queijos derretam e o molho fique homogêneo.
- Tempero e Finalização:
- Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Se preferir uma consistência mais fina, adicione um pouco mais de leite.
- Montagem:
- Logo após, coloque os buquês de couve-flor em uma assadeira. Despeje o molho de queijo sobre a couve-flor, garantindo que fique bem coberta.
- Cobertura (opcional):
- Se desejar, polvilhe pão ralado sobre a couve-flor para uma cobertura crocante.
- Gratinar:
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
- Servir:
- Por fim, retire do forno e sirva a couve-flor gratinada como acompanhamento delicioso.
Esta receita de Couve-flor Gratinada é uma maneira irresistível de transformar a couve-flor em um prato saboroso e reconfortante.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks! We have Pinterest, our Facebook and the Instagram and make many more recipes, they are so good!
