O pãozinho de tapioca em 4 passos é uma receita que une simplicidade e sabor. Com apenas alguns passos, você pode criar pãezinhos deliciosos e sem glúten. Misture tapioca, leite, queijo e temperos, modele os pãezinhos e asse. O resultado é surpreendente: uma textura macia por dentro e uma casquinha dourada por fora. A tapioca confere uma leveza única, tornando-os ideais para um lanche rápido ou café da manhã. Além do sabor, o preparo é rápido e descomplicado, tornando essa receita uma opção irresistível para quem busca praticidade sem abrir mão do prazer gastronômico.
Ingredients:
- 1/4 cup coconut oil
- 3 cups cow's or vegetable milk
- 1 and 1/2 cups granulated tapioca (not flour, granulated!)
- 2 eggs
- 1/2 cup grated cheese
- 1 and 1/2 cups sweet starch
- salt to taste
Modo de preparo: Pãozinho de tapioca
Passo 1: Em uma panela antiaderente coloque o óleo de coco, deixe derreter completamente e em seguida adicione o leite, misture bem e leve ao fogo até ferver.
Passo 2: Coloque a farinha de tapioca em um refratário e então despeje essa mistura de leite com óleo de coco ainda quente sobre ela. Misture com uma colher de pau até que fique homogêneo. Reserve.
Passo 3: Depois da tapioca hidratada adicione os ovos batidos incorporando bem. Coloque o queijo, sal a gosto e o polvilho doce. Então sove bem a massa até ficar lisa e homogênea. Se quiser uma unidade grande, passe para o passo 4. Caso queira porções individuais, deixe a mistura na geladeira por 6 horas e depois corte e modele os pãezinhos.
Passo 4: Despeje a massa sobre um refratário ou forma antiaderente untado com óleo de coco e polvilho doce. Leve para assar em forno médio por 40 a 50 minutos. Ao esfriar, desenforme e sirva.
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