O pão de queijo é uma iguaria brasileira amada por todos. Com sua massa macia e queijo derretido, ele conquista paladares ao redor do mundo. Feito tradicionalmente com polvilho azedo, queijo minas e ovos, o pão de queijo é assado até ficar dourado e irresistível. Cada mordida é uma explosão de sabores, com a combinação perfeita de texturas crocantes por fora e macias por dentro. É uma opção versátil, podendo ser servido como café da manhã, lanche ou acompanhamento em refeições. O pão de queijo é uma verdadeira paixão nacional que nos enche de orgulho gastronômico.
PÃO DE QUEIJO
INGREDIENTS
- 500 gramas de polvilho doce
- 1 ou 2 ovos
- 1 pacote de queijo ralado parmesão
- 1/2 copo de óleo
- 250 ml de leite integral
- 1 colher/sopa rasa de sal
- 1 prato cheio (350 gramas) de queijo meia cura e/ou muçarela ralado no ralador (quanto mais queijo, mais gostoso o pão vai ficar)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Primeiramente, coloque o leite e o óleo em uma panela pra esquentar, desligue o fogo imediatamente assim que começar a ferver (você verá umas bolinhas do leite subindo).
Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal, e misture bem, logo em seguida, despeje o conteúdo da panela ainda quente, misture bem, primeiro com uma colher e depois com a mão.
Em seguida coloque o queijo ralado e um pouco do queijo do prato e também 1 ovo, continue misturando bem.
Coloque o resto do queijo e verifique se a massa esta com uma textura boa, nem muito oleosa e nem muito seca.
Se você sentir que está muito seca, coloque outro ovo, se ela ficar oleosa, coloque mais um pouco de polvilho.
Essa massa deverá soltar da tigela e também da sua mão.
Experimente a massa e veja se esta boa de sal, algumas pessoas gostam de colocar um pouco mais de sal.
Agora é só fazer bolinhas e colocar na assadeira, deixando um pequeno espaço entre um pão e o outro.
Não é necessário untar a assadeira.
Deixe no forno em temperatura média (230°) até dourar um pouco.
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