Lovelies, this recipe is one that goes back generations. Homemade cornbread dates back to grandma's time and continues to be an incredible success here at home. So come and see this delicious recipe.
Homemade cornbread
Preparation Time: 120 Minutes
Performance: 12 servings
Ingredients:
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 cup wheat flour
- 1/4 cup sugar
- 1 tablespoon baking powder
- 1 teaspoon salt
- 2 eggs
- 1 cup of milk
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de milho verde (opcional, para dar mais textura e sabor)
Como preparar o Pão de Milho?
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para pão ou forre com papel manteiga.
- Preparação dos ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Se estiver usando milho verde, adicione-o a esta mistura seca.
- Preparação dos ingredientes líquidos: Em outra tigela, bata os ovos levemente. Adicione o leite e o óleo vegetal aos ovos e misture bem.
- Combine os ingredientes: Despeje os ingredientes líquidos na mistura de ingredientes secos. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados. A massa deve ficar úmida, mas não muito líquida.
- Asse o pão de milho: Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente. Asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfrie e sirva: Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento. Corte em fatias e sirva morno ou em temperatura ambiente.
Dicas adicionais:
- Se preferir um pão de milho mais úmido, você pode adicionar um pouco de leite extra à massa.
- Para um toque extra de sabor, experimente adicionar queijo ralado à massa.
- Se quiser uma crosta mais crocante, você pode pincelar a superfície do pão com um pouco de manteiga derretida antes de assar.
- Em seguida, certifique-se de não misturar a massa em excesso, pois isso pode resultar em um pão mais denso. Então, apenas misture até que os ingredientes estejam incorporados.
- Você pode substituir parte do leite por iogurte natural para um sabor mais cremoso e uma textura mais macia.
Por fim, espero que você goste deste pão de milho!
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