O pão de massa doce, entrelaçando seus suaves fios dourados, revela um segredo interno: um recheio de cream cheese, delicadamente espalhado entre cada dobra. A maciez do pão, levemente adocicada, convida ao toque aveludado do recheio cremoso. Dessa forma, cada mordida é uma sinfonia de texturas, onde a massa delicada se encontra com a indulgência do cream cheese. Uma dança de contrastes, onde o doce e o creme se fundem harmoniosamente, criando uma experiência sensorial única. É o aconchego de um pão doce abraçando a riqueza sutil e encantadora do cream cheese, uma fusão que celebra a simplicidade e a indulgência.
PÃO DE MASSA DOCE
INGREDIENTS
For the dough:
- 500g wheat flour
- 1/4 cup sugar
- 1 tablespoon dry biological yeast
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup warm milk
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 egg
For the filling:
- 200g de cream cheese
- 1/4 cup sugar
- 1 teaspoon vanilla essence
PREPARATION METHOD
- Preparação da massa:
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione o leite morno, a manteiga derretida e o ovo à mistura seca.
- Amasse até obter uma massa macia e elástica.
- Cubra e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Preparação do recheio:
- Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Assembly:
- Logo após a massa ter dobrado de tamanho, abra-a em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
- Espalhe a mistura de cream cheese sobre a massa.
- Enrole a massa formando um rolo e corte em fatias de tamanho igual.
- Disponha as fatias em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Cooking:
- Preheat the oven to 180°C.
- Por fim, leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e assado por completo.
Esses pãezinhos macios e recheados com cream cheese são deliciosos para o café da manhã ou lanche. O contraste entre a doçura da massa e a cremosidade do recheio é uma verdadeira delícia!
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