Panquecas douradas, ovos macios e bacon crocante, uma trindade matinal que desperta os sentidos. A fragrância tentadora das panquecas na frigideira, o estalar do bacon enquanto doura e o aroma dos ovos sizzling. É uma sinfonia culinária que promete um início de dia memorável. As panquecas, leves e fofas, esperam ansiosamente por serem cobertas com xarope de bordo, enquanto os ovos, preparados conforme o gosto, aguardam para completar o prato. Cada mordida é uma experiência de texturas e sabores, um deleite que faz o café da manhã ser mais do que apenas uma refeição – é um ritual de conforto e satisfação.
PANQUECAS OVOS E BACON PARA O CAFÉ DA MANHÃ
INGREDIENTS
- 1 cup wheat flour
- 1 egg
- 1 cup of milk
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- 2 teaspoons baking powder
- A pinch of salt
- 4 slices of bacon
- 4 eggs
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
PREPARATION METHOD
- Preparação da massa de panqueca:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar (se estiver usando).
- Em outra tigela, bata o ovo e misture-o com o leite.
- Despeje a mistura líquida na mistura de ingredientes secos e mexa até que esteja bem combinado, mas não exagere na mistura. Algumas pequenas bolhas na massa são normais.
- Preparação do bacon e ovos:
- Em uma frigideira grande, cozinhe as fatias de bacon até que fiquem douradas e crocantes. Reserve em papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Na mesma frigideira, usando a gordura do bacon, quebre os ovos e cozinhe-os de acordo com sua preferência (fritos, mexidos, ou poché).
- Cozimento das panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e unte-a com manteiga ou óleo.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira para formar cada panqueca. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca.
- Vire as panquecas e cozinhe do outro lado por mais 1-2 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
- Assembly:
- Sirva as panquecas quentes acompanhadas das fatias de bacon e dos ovos preparados.
- Você pode adicionar um toque extra de sabor com xarope de bordo, mel ou molho de sua escolha por cima das panquecas, se desejar.
Desfrute de um café da manhã delicioso e satisfatório com essas panquecas, ovos e bacon!
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