Descubra o deleite culinário das Panquecas de Batata, uma fusão irresistível entre a maciez das batatas e a delicadeza das panquecas. Esta receita inovadora traz a suavidade do purê de batata integrado à massa, resultando em panquecas leves e douradas, prontas para serem recheadas com os sabores que sua imaginação permitir. Cada mordida revela uma combinação perfeita de texturas e um sabor que encanta paladares, tornando-as o prato ideal tanto para um café da manhã especial quanto para um jantar reconfortante. Surpreenda-se com a simplicidade e a exuberância desta criação culinária que certamente conquistará todos os amantes da boa gastronomia.
INGREDIENTS
- 2 batatas médias
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 egg
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- Óleo (para untar a frigideira)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, descasque as batatas e corte-as em cubos pequenos. Em seguida, coloque-as em uma panela com água fervente e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que as batatas fiquem macias.
- Após cozidas, escorra as batatas e amasse-as até obter um purê. Reserve.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o ovo, o leite, a manteiga derretida, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o purê de batata à mistura da massa e mexa até que esteja completamente integrado, obtendo uma massa leve e uniforme.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a com um pouco de óleo, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
- Com o auxílio de uma concha, despeje pequenas porções da massa na frigideira aquecida, formando pequenos discos. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas.
- Retire as panquecas da frigideira e coloque-as em um prato. Repita o processo até terminar toda a massa. Sirva as panquecas de batata quentes, acompanhadas do seu recheio favorito, como queijo, presunto, cogumelos, ou ainda com um molho de sua preferência.
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