Desfrute de uma explosão de sabores com nossa irresistível panqueca de frango! Delicadas panquecas douradas, recheadas com um delicioso refogado de frango desfiado e tomates frescos, tudo envolto em um cremoso molho de tomate e coberto com queijo derretido. Cada mordida é uma experiência de conforto e sabor, perfeita para satisfazer qualquer desejo gastronômico. Prepare-se para uma viagem de paladar com essa panqueca que certamente se tornará a estrela de qualquer refeição!
INGREDIENTES DESSA PANQUECA DE FRANGO
- 1 cup wheat flour
- 1 cup of milk
- 2 eggs
- 1 pinch of salt
- 1 tablespoon vegetable oil
- 200g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 1 chopped tomato
- 1/2 cup tomato sauce
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo. Adicione gradualmente o leite, mexendo constantemente com um batedor de arame para evitar grumos.
- Em seguida, depois de incorporar todo o leite, adicione os ovos e continue batendo até obter uma massa homogênea. Tempere com uma pitada de sal e misture bem.
- Então, em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio. Espalhe bem o óleo por toda a superfície da frigideira.
- Depois, despeje uma porção da massa na frigideira aquecida, o suficiente para cobrir o fundo. Incline a frigideira para que a massa se espalhe uniformemente. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, ou até que a panqueca esteja dourada. Repita o processo até acabar a massa.
- Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e o tomate picado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos até que o frango esteja bem aquecido.
- Assim sendo, coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada panqueca. Enrole-as firmemente e disponha-as em um refratário untado com um pouco de molho de tomate no fundo.
- Cubra as panquecas com o restante do molho de tomate e polvilhe o queijo mussarela ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Por fim, retire do forno e decore com salsinha picada. Sirva quente e aproveite suas deliciosas panquecas de frango!
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