A pamonha é um prato típico e saboroso que desperta memórias afetivas e encanta paladares. Sua textura macia e seu sabor adocicado conquistam admiradores em todo o país. É um alimento versátil, podendo ser consumido tanto como sobremesa quanto como uma opção salgada.
A tradição de preparar pamonhas remonta a tempos antigos, quando as famílias se reuniam para colher o milho fresco e transformá-lo em uma iguaria deliciosa. Hoje em dia, ela pode ser encontrada em diversas formas e variações, como a pamonha de milho verde, pamonha de canjica ou até mesmo a pamonha de forno.
A cada mordida na pamonha, somos envolvidos por uma explosão de sabores e texturas que nos transportam para momentos de alegria e convivência. Seja saboreando uma pamonha quentinha recém-preparada ou degustando uma versão gourmet com ingredientes especiais, essa iguaria sempre traz consigo o prazer de apreciar um dos tesouros da culinária brasileira.
PAMONHA
INGREDIENTS
- 24 espigas de milho verde com a palha
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 cup milk
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Para preparar a pamonha, primeiramente comece retirando a palha das espigas, tomando cuidado para não rasgá-la. Reserve.
Em seguida, rale o milho em um ralo grosso e, aos poucos, bata no liquidificador até obter uma consistência bem triturada.
Logo após, transfira o milho para uma tigela e adicione os demais ingredientes. Misture tudo muito bem. Se achar necessário, acrescente um pouco mais de leite para alcançar a textura desejada.
Então, dobre as laterais da palha para o centro, sobrepondo uma à outra. Em seguida, dobre a parte superior para baixo e amarre com tiras da própria palha.
Por fim, coloque os pacotinhos de pamonha em uma panela grande com água fervente e cozinhe até que fiquem firmes.
Pronto! Agora você pode desfrutar da delícia da pamonha, seja ela doce ou salgada, com sua textura suave e sabor irresistível.
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