Vem aprender a fazer um prato delicioso de peixe pacu com farofa de camarão, muito bom, veja abaixo
PACU RECHEADO COM FAROFA DE CAMARÃO
Preparation Time: 120 Minutes
Performance: 6 servings
INGREDIENTS
- 1 pacu de 2 kg ou que dê esse peso
- 3 limões
- 3 crushed garlic cloves
- 1 sazón para peixes
- sal e pimenta-do-reino
- Meia xícara de chá de azeite para regar
PARA A FAROFA
- Meio kg de filé de camarão cinza
- azeite 4 colheres de sopa
- colorau 2 colher de chá
- 1 onion
- 2 cloves of garlic
- 1 tomate
- Meio pimentão verde
- 1 sazón sabor do nordeste
- farinha mandioca 3 xícaras de chá
The preparation of this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you'll be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
Primeiramente, vamos temperar o peixe com todos os ingredientes indicados acima, menos o azeite, e então, reserve por 30 minutos enquanto faz a farofa.
VAMOS FAZER A FAROFA
Primeiramente, coloque o azeite em uma panela e refogue , cebola, o alho e então, acrescente os camarões até ficarem rosados.
Logo após, colocar o pimentão, o tomate, o colorau e o sazón e deixar ferver por mais 2 minutos e em seguida, acrescentar a farinha de mandioca.
Logo após, rechear o peixe com a farofa e regar como azeite sobre o peixe e então, cubra com papel alumínio levando ao forno médio por 40 minutos em fogo pré-aquecido a 200 graus.
Um dia muito boa é forrar a assadeira com rodelas de tomates e de cebolas e só depois o peixe, isso serve para não grudar na assadeira e ajuda o peixe a ficar úmido).
Saboreie seu Pacu recheado!
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