Experimente a perfeição crocante e o recheio suculento destes irresistíveis risólis de carne, um convite para uma explosão de sabores que conquistarão seu paladar! Repletos de um recheio bem temperado de carne moída, cebola, alho e um toque de tomate, envolvidos em uma massa leve e dourada, estes salgados são a combinação ideal entre texturas e aromas. Sirva os salgados em festas ou desfrute como um lanche deliciosamente reconfortante a qualquer momento. Uma verdadeira experiência gastronômica em cada mordida!
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INGREDIENTES DOS SALGADOS
- 500g de massa para pastel pronta
- 300g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate maduro picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de colorau (opcional)
- Salt and pepper to taste
- 1 xícara de chá de água
- Oil for frying
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, aqueça uma panela em fogo médio. Em seguida, adicione o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente, utilizando uma colher para mexer.
- Em seguida, acrescente a carne moída na panela e mexa até que esteja bem cozida e dourada. Em seguida, inclua o tomate picado e deixe refogar por alguns minutos até que ele comece a se desfazer.
- Então, para temperar, adicione o colorau (se estiver utilizando), sal e pimenta a gosto, misturando bem para que os sabores se incorporem à carne. Depois, despeje a xícara de água e deixe cozinhar até que a água reduza e o recheio fique suculento. Reserve e deixe esfriar.
- Depois, abra a massa de pastel em uma superfície limpa e corte-a em círculos com auxílio de um cortador ou um copo. Coloque uma porção do recheio já frio no centro de cada círculo.
- Dobre a massa ao meio, formando meias-luas, e pressione as bordas com um garfo para selar bem. Certifique-se de que estejam bem fechados para evitar vazamentos durante a fritura.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver quente, coloque os risólis aos poucos, evitando sobrecarregar a panela. Frite até que fiquem dourados e crocantes.
- Por fim, retire os risólis com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva os salgados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência.
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