O rocambole de chocolate com recheio de beijinho é uma tentação irresistível. Com sua massa macia de chocolate e o recheio cremoso de coco, cada mordida é uma explosão de sabor. A combinação perfeita entre o doce do chocolate e o toque tropical do coco faz desse doce uma verdadeira delícia para os amantes de sobremesas. Seu aroma envolvente e sua apresentação convidativa tornam o rocambole uma opção ideal para qualquer ocasião especial. Seja para celebrar um aniversário, reunir amigos ou simplesmente satisfazer um desejo doce, o rocambole de chocolate com recheio de beijinho é uma escolha infalível.
RECEITA CASEIRA DE ROCAMBOLE
INGREDIENTS
Para o rocambole de chocolate:
- 4 eggs
- 4 tablespoons of sugar
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 teaspoon baking powder
- Manteiga ou margarina para untar
- Icing sugar for sprinkling
Para o recheio de beijinho:
- 1 can of condensed milk
- 100g de coco ralado
- 1 tablespoon butter
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
PREPARATION METHOD
- Preaqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte uma forma retangular grande com manteiga ou margarina e forre com papel manteiga, deixando uma borda para fora da forma.
- Em seguida, em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e volumosa.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, o cacau em pó e o fermento em pó à mistura de ovos e açúcar. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes, formando uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que o bolo esteja firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio de beijinho. Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e adquira consistência de brigadeiro.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, vire o bolo sobre um pano de prato limpo e retire o papel manteiga com cuidado.
- Espalhe o recheio de beijinho sobre o bolo de chocolate ainda morno, deixando uma borda livre em uma das extremidades.
- Com a ajuda do pano de prato, enrole o bolo com cuidado, começando pelo lado oposto à borda livre.
- Transfira o rocambole para um prato de servir, com a borda livre virada para baixo.
- Deixe o rocambole esfriar completamente antes de cortar.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
- Por fim, corte em fatias e delicie-se com seu rocambole de chocolate com recheio de beijinho!
Aproveite!
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