Nesta deliciosa sinfonia de sabores, o bolo de mousse revela uma combinação exuberante de ingredientes refinados. O chocolate amargo, robusto em intensidade, entrelaça-se ao cacau puro, criando uma base indulgente e profundamente satisfatória. O leite de coco adiciona uma nota tropical, conferindo uma textura sedosa e uma suavidade inigualável. Para elevar ainda mais a experiência, o ágar-ágar, agente gelificante natural, harmoniza todos os elementos, transformando a mousse em uma nuvem aerada de prazer. Este bolo transcende os limites da sobremesa com sua mistura única, uma celebração de sofisticação culinária que cativa os sentidos a cada garfada.
BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE
INGREDIENTS
Para o Bolo:
- 2 cups of wheat flour
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 tablespoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup of sugar
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 teaspoons vanilla extract
Para a Mousse:
- 200g de chocolate amargo, derretido
- 1 lata de leite de coco (400ml), refrigerada
- 2 colheres de sopa de ágar-ágar em pó
- 1/2 xícara de açúcar
PREPARATION METHOD
- Preparo do Bolo:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em seguida, em uma tigela, misture a farinha, cacau, fermento e sal.
- Em outra tigela, misture o açúcar, leite de coco, óleo e baunilha.
- Então, combine os ingredientes secos e úmidos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje na forma e asse por aproximadamente 25-30 minutos. Deixe esfriar.
- Preparo da Mousse:
- Dissolva o ágar-ágar em 1/2 xícara de água quente. Reserve.
- Bata o leite de coco gelado até formar picos firmes.
- Em banho-maria, derreta o chocolate amargo.
- Adicione o ágar-ágar dissolvido ao chocolate derretido e misture bem.
- Incorpore delicadamente o chocolate à mistura de leite de coco batido.
- Despeje a mousse sobre o bolo já resfriado.
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
- Finalização:
- Decore o bolo com raspas de chocolate ou coco ralado antes de servir.
- Corte em fatias e delicie-se com essa irresistível harmonia de sabores e texturas.
Este Bolo de Mousse é uma obra-prima de indulgência, perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer seus desejos por uma sobremesa elegante e deliciosa.
Finally, did you like this recipe?
So, tell me what you thought of this recipe in the comments! Also, check out the links above to see new treats or here to return to Receitas de Peso!
That way, it's also worth remembering that if you scroll down the page you'll automatically go to another recipe!
So, take the opportunity to add more flavor to your days, visit our social networks
