Descubra como fazer um irresistível e cremoso creme de milho que encanta a todos à mesa! Esta receita simples e deliciosamente reconfortante combina a doçura natural do milho fresco com um toque de creme de leite, resultando em uma explosão de sabores. Aprenda passo a passo a transformar grãos de milho em uma textura aveludada, mergulhando-os em um caldo de legumes aromático. Com sabor delicado e suave, este prato é finalizado com salsinha fresca para um toque de frescor. Experimente esta receita e delicie-se com um creme de milho inesquecível, perfeito para aquecer os corações e paladares exigentes em qualquer ocasião especial.
INGREDIENTS
- 4 ears of green corn
- 1 tablespoon butter
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 500ml de caldo de legumes
- 200ml de creme de leite fresco
- Salt and pepper to taste
- Chopped parsley for garnish
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
COMO FAZER ESSE CREME DE MILHO
- Primeiramente, antes de tudo, retire os grãos das espigas de milho. Utilize uma faca afiada e, com cuidado, corte os grãos de milho das espigas. Reserve.
- Em seguida, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente, por aproximadamente 3 minutos. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Então, coloque os grãos de milho na panela com a cebola e o alho refogados. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Depois, adicione o caldo de legumes à panela e deixe ferver. Assim que ferver, reduza o fogo e deixe cozinhando por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Com o auxílio de um liquidificador ou processador de alimentos, bata a mistura até obter um creme homogêneo.
- Devolva o creme à panela em fogo baixo. Acrescente o creme de leite fresco, mexa bem e deixe aquecer por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Por fim, desligue o fogo e transfira o creme de milho para uma tigela ou prato de servir. Decore com salsinha picada por cima para dar um toque fresco.
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