Em busca de inspiração ao encontrar receitas para o jantar que conquistem paladares e reúnam a família? Delicie-se com esta irresistível feijoada completa, um prato tradicional brasileiro repleto de texturas e sabores robustos. Com a combinação perfeita de feijão preto, carnes suculentas e temperos aromáticos, cada colherada revela uma experiência gastronômica memorável, capaz de unir corações em torno da mesa. Prepare-se para um banquete de aromas tentadores e sabores autênticos que certamente se tornará o centro das atenções em suas noites especiais.
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INGREDIENTS
- 500g de feijão preto
- 200g de carne seca
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de costela de porco
- 200g de lombo de porco
- 2 bay leaves
- 4 chopped garlic cloves
- 1 large onion, chopped
- 2 colheres de sopa de óleo
- Salt to taste
- Pepper to taste
- Cheiro-verde picado para finalizar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Encontrar receitas para o jantar é uma tarefa interessante. Comece colocando o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por, pelo menos, 8 horas ou durante a noite.
- Então, após o período de molho, escorra e lave o feijão. Em seguida, coloque-o em uma panela de pressão, cubra com água (aproximadamente 2 dedos acima do feijão), adicione as folhas de louro e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão. Reserve.
- Depois, em outra panela, cozinhe separadamente a carne seca, seguindo as instruções da embalagem para dessalgar. Depois de cozida, desfie e reserve.
- Desse modo, corte a linguiça calabresa em rodelas e os demais pedaços de carne em cubos.
- Assim sendo, em uma frigideira grande ou panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Em seguida, adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
- Acrescente os pedaços de carne e linguiça à frigideira. Refogue por alguns minutos até que fiquem dourados.
- Transfira todo o conteúdo da frigideira para a panela de feijão já cozido.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando para que os sabores se incorporem.
- Antes de servir, polvilhe cheiro-verde picado por cima da feijoada para um toque final.
- Por fim, sirva a feijoada acompanhada de arroz branco, couve refogada, farofa e laranja, se desejar. Bom apetite!
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