Descubra como fazer receita de Feijoada Tradicional, um prato brasileiro icônico que exala sabores inigualáveis! Nesta receita, o feijão preto é cozido lentamente com uma variedade de carnes suculentas, resultando em uma explosão de sabor que é simplesmente irresistível. Com passos claros e ingredientes facilmente disponíveis, esta feijoada vai conquistar seu paladar e deixar todos à mesa pedindo por mais. Prepare-se para uma verdadeira experiência gastronômica que celebra a riqueza da culinária brasileira.
INGREDIENTS
- 500g de feijão preto
- 200g de carne seca
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de costelinha de porco
- 200g de carne de porco (pé, orelha, rabo)
- 1 large onion, chopped
- 4 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro
- Salt to taste
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Água
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
COMO FAZER RECEITA DE FEIJOADA
- Primeiramente, é importante preparar os ingredientes. Lave o feijão preto em água corrente e deixe de molho em água durante a noite. Isso ajudará a reduzir o tempo de cozimento e a tornar o feijão mais macio.
- Então, no dia seguinte, escorra e lave novamente o feijão. Reserve.
- Em seguida, em uma panela de pressão, adicione o óleo vegetal e leve ao fogo médio. Quando estiver quente, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Depois, acrescente a carne seca, a linguiça calabresa, a costelinha de porco e a carne de porco à panela. Refogue por alguns minutos até que fiquem levemente dourados.
- Adicione o feijão preto escorrido à panela, juntamente com as folhas de louro. Cubra com água quente o suficiente para cobrir todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Feche a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-alto por cerca de 40 minutos, ou até que o feijão e as carnes estejam macios e cozidos.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela.
- Abra a panela e verifique o ponto do feijão e das carnes. Se necessário, corrija o tempero adicionando mais sal e pimenta-do-reino.
- Por fim, sirva a feijoada tradicional acompanhada de arroz branco, couve refogada, laranja fatiada e farofa. Bom apetite!
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