Descubra o segredo por trás do feijão à moda da vovó, uma receita que une tradição e sabor em cada colherada. Preparado com ingredientes selecionados e um tempero caseiro irresistível, este prato é a escolha ideal para uma janta reconfortante e cheia de lembranças afetivas. Delicie-se com a textura macia do feijão carioca envolto em um caldo suculento, temperado com bacon, cebola, alho e um toque especial de cheiro-verde. Surpreenda o paladar de todos e traga à mesa o calor e a familiaridade dos sabores de uma verdadeira cozinha caseira.
INGREDIENTES DESSA JANTA CASEIRA
- 500g de feijão carioca
- 1 large onion, chopped
- 3 chopped garlic cloves
- 2 bay leaves
- 100g de bacon em cubos
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1 large chopped tomato
- Salt to taste
- Cheiro-verde a gosto
- Water
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela, coloque o feijão e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 8 horas ou durante a noite. Após esse tempo, escorra e reserve.
- Em seguida, em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o bacon e frite até dourar. Acrescente a cebola e o alho, mexendo até que fiquem dourados e aromáticos.
- Depois, junte o tomate picado, as folhas de louro e misture bem, cozinhando por alguns minutos até o tomate começar a desmanchar.
- Então, acrescente o feijão escorrido à panela e adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Tempere com sal a gosto. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-alto.
- Assim que a panela atingir pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Por fim, verifique o ponto do feijão, se estiver macio e o caldo espesso, está pronto. Se preferir mais caldo, adicione água quente e ajuste o sal, se necessário. Finalize com cheiro-verde picado a gosto.
Sirva o delicioso feijão da vovó acompanhado de arroz branco fresquinho e, se desejar, uma carne grelhada ou linguiça para uma janta reconfortante e cheia de sabor!
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