Descubra o auge do sabor em cada mordida com nossa irresistível e suculenta Picanha Grelhada ao Barbecue! Esta receita é um verdadeiro deleite para os amantes de carne, combinando a suculência da picanha com a intensidade do molho barbecue. Com temperos cuidadosamente escolhidos, a picanha é grelhada até atingir a perfeição, resultando em um exterior levemente caramelizado e um interior macio e suculento. A combinação perfeita de sabores torna este prato uma explosão de prazer gastronômico, deixando um sabor inesquecível em cada garfada. Prepare-se para se render aos encantos desta receita que certamente será a estrela de qualquer refeição!
INGREDIENTES DA PICANHA GRELHADA AO BARBECUE
- 1 peça de picanha (aproximadamente 1,5 kg)
- Sal grosso a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Molho barbecue (comprado pronto ou caseiro)
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
MODO DE PREPARO DA PICANHA GRELHADA AO BARBECUE
- Comece preparando a picanha. Certifique-se de que a peça esteja limpa, retirando o excesso de gordura, se necessário.
- Espalhe o sal grosso por toda a superfície da picanha. Massageie suavemente para garantir que o sal penetre na carne. Adicione a pimenta do reino a gosto.
- r: Deixe a picanha descansar por cerca de 30 minutos em temperatura ambiente. Isso permite que os temperos se integrem melhor à carne.
- Enquanto a picanha descansa, pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Certifique-se de que a grelha esteja bem quente antes de colocar a carne.
- Coloque a picanha na grelha quente, com a parte da gordura virada para baixo. Grelhe por aproximadamente 7 a 10 minutos de cada lado para um ponto de carne ao seu gosto (para malpassada, ao ponto ou bem passada).
- Nos últimos minutos de grelhamento, pincele generosamente a picanha com o molho barbecue em ambos os lados. Isso dará um sabor delicioso e um aspecto caramelizado à carne.
- Após grelhar, retire da grelha e deixe-a descansar por cerca de 5 a 10 minutos. Isso permite que os sucos se redistribuam pela carne, deixando-a mais suculenta e saborosa.
- Fatie a picanha contra as fibras da carne em fatias médias. Sirva em seguida, acompanhada do molho barbecue extra, se desejar.
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