Desfrute de uma explosão de sabores neste Escondidinho de Mandioca com Carne, uma verdadeira sinfonia gastronômica que combina o cremoso purê de mandioca com o recheio de carne moída temperada, milho, ervilha e uma cobertura de queijos derretidos que se unem em perfeita harmonia. Este prato gratinado é um deleite irresistível que aquece o coração e satisfaz o paladar, ideal para surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião. Experimente esta receita simples e deliciosa que certamente se tornará uma favorita em sua cozinha!
INGREDIENTS
- 1 kg de mandioca
- 500g ground beef
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 can of green corn
- 1 can of peas
- 1 xícara de queijo mussarela, ralado
- 1 xícara de queijo parmesão, ralado
- Salt and pepper to taste
- 1/2 cup milk
- 2 tablespoons butter
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiro, descasque a mandioca e corte em pedaços pequenos. Coloque-a em uma panela com água e cozinhe até que fique bem macia. Escorra e reserve.
- Então, enquanto a mandioca está cozinhando, aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Em seguida, adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Depois, misture o milho verde e a ervilha à carne refogada. Deixe cozinhar por mais alguns minutos. Reserve.
- Em uma panela separada, faça um purê com a mandioca cozida. Adicione o leite e a manteiga, mexendo até obter um purê cremoso. Tempere com sal a gosto.
- Preheat the oven to 180°C.
- Em um refratário, monte o escondidinho. Comece com uma camada de purê de mandioca no fundo, em seguida, adicione a mistura de carne por cima. Repita o processo até que todos os ingredientes estejam no refratário.
- Finalize com uma camada de queijo mussarela e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Finally, remove from the oven and leave to rest for a few minutes before serving.
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