Experimente a incrível combinação de crocância e sabor com o nosso Filé à Parmegiana fácil e perfeito. Deliciosos filés empanados, dourados até a perfeição, cobertos com um molho de tomate rico e generosas camadas de queijo derretido. Esta receita é um convite irresistível para uma experiência gastronômica que vai conquistar seu paladar e deixar todos com água na boca. Surpreenda sua família e amigos com este clássico da culinária italiana, e prepare-se para os elogios que virão com cada mordida. O Filé à Parmegiana nunca foi tão simples e delicioso!
INGREDIENTS
- 4 filés de peito de frango ou bife de carne (aproximadamente 150g cada)
- Salt and pepper to taste
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- Oil for frying
- Manjericão fresco para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, prepare os filés. Tempere-os com sal e pimenta a gosto.
- Em seguida, em uma tigela, coloque a farinha de trigo.
- Agora, passe cada filé na farinha de trigo, certificando-se de cobri-los completamente.
- Depois disso, mergulhe os filés na mistura de ovos batidos.
- Agora, em outra tigela, combine a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado.
- Em seguida, cubra os filés já empanados na mistura de farinha de rosca e queijo, pressionando levemente para aderir bem.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para fritar, mas não deixe que fique muito quente para não queimar a casquinha.
- Agora, frite os filés empanados até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados. Isso deve levar cerca de 4-5 minutos de cada lado.
- Enquanto os filés estão fritando, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Após fritar os filés, escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
- Em seguida, em uma assadeira, coloque uma camada fina de molho de tomate no fundo.
- Agora, coloque os filés fritos na assadeira, um ao lado do outro.
- Cubra os filés com o restante do molho de tomate.
- Generosamente, polvilhe queijo muçarela ralado sobre os filés.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante e dourado.
- Por fim, retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva imediatamente. Se preferir, acompanhe com arroz branco ou massa de sua escolha.
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