Prepare-se para uma explosão de sabor com nosso irresistível pastel de carne assado caseiro. A massa crocante e dourada abraça um recheio incrivelmente delicioso, onde a carne suculenta se combina com pimentões, cebola e especiarias para criar uma experiência que vai encantar seu paladar. O resultado? Um petisco caseiro que é impossível resistir e que certamente fará de você o mestre culinário da família!
INGREDIENTS
Pasta:
- 2 cups of wheat flour
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 de xícara de água morna
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
Stuffing:
- 250g de carne moída
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 chopped tomato
- 1 tablespoon vegetable oil
- 1 teaspoon cumin powder
- 1 teaspoon paprika
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela grande, comece misturando a farinha de trigo e o sal. Depois, adicione a água morna e o óleo vegetal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos para que ela fique mais maleável.
- Então, enquanto a massa descansa, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados. Em seguida, acrescente os pimentões e o tomate, cozinhando por alguns minutos até que fiquem macios.
- Depois, adicione a carne moída à frigideira e mexa bem para quebrar os pedaços maiores. Tempere com cominho em pó, páprica, sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a carne esteja completamente cozida e os sabores estejam bem incorporados. Reserve o recheio.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter uma fina camada. Corte círculos com um cortador ou um copo.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa. Dobre a massa ao meio, cobrindo o recheio, e pressione as bordas com um garfo para selar.
- Coloque os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga e pincele um pouco de óleo sobre eles para obter uma cor dourada. Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Por fim, retire os pastéis do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva quente e aproveite!
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