Prepare-se para uma explosão de sabores tropicais com nosso irresistível Bobó Fácil de Camarão, uma receita que combina a suavidade da mandioca com a cremosidade do leite de coco e a intensidade do azeite de dendê. O resultado é um prato que conquista paladares com seu equilíbrio perfeito entre o doce dos camarões e o toque picante do pimentão, tudo envolto em um purê aveludado. Simples de fazer e impossível de resistir, esta iguaria brasileira é uma celebração da gastronomia que traz um pedaço do paraíso à sua mesa. Delicie-se com a riqueza de sabores da nossa receita de Bobó de Camarão e embarque em uma jornada culinária que vai encantar todos os seus sentidos.
INGREDIENTS
- 500g de camarões médios, descascados e limpos
- 500g de mandioca (aipim) descascada e cortada em pedaços
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 pimentão vermelho, picado
- 2 tomates maduros, picados
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 tablespoons olive oil
- Salt and pepper to taste
- Coentro fresco picado para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece cozinhando a mandioca em uma panela com água fervente. Cozinhe até que fique bem macia, o que levará cerca de 20-25 minutos. Escorra e reserve.
- Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione o pimentão e os tomates picados à panela. Refogue por mais alguns minutos até que os vegetais estejam macios e os tomates tenham soltado seu suco.
- Depois, adicione a mandioca cozida à panela com os vegetais refogados. Misture bem.
- Desse modo, usando um espremedor de batatas ou um liquidificador, faça um purê com a mandioca e os vegetais na panela. Se necessário, adicione um pouco de água para obter a consistência desejada.
- Adicione o leite de coco e o azeite de dendê ao purê. Misture até que tudo esteja bem incorporado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em outra panela, aqueça um pouco de azeite de oliva. Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos, o que levará cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- Transfira os camarões cozidos para a panela com o purê de mandioca e misture suavemente. Deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, apenas para que os sabores se combinem.
- Por fim, sirva o Bobó de Camarão quente, polvilhado com coentro fresco picado.
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