Prepare-se para uma experiência gastronômica incrível com o nosso Macarrão Vegetariano Incrível! Este prato deslumbrante combina uma variedade de legumes frescos, cogumelos suculentos e uma irresistível mistura de ervas e especiarias, tudo em um molho encorpado e saboroso. Servido sobre macarrão al dente e finalizado com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco, este prato é a definição da perfeição culinária. Cada garfada é uma explosão de sabores que fará você se apaixonar pela culinária vegetariana. Surpreenda a sua família e amigos com este Macarrão Vegetariano Incrível em sua próxima refeição!
INGREDIENTS
Molho:
- 2 tablespoons olive oil
- 1 large onion, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 1 red bell bell pepper, chopped
- 1 yellow bell bell pepper, chopped
- 1 eggplant, diced
- 1 abobrinha, cortada em cubos
- 400g de cogumelos frescos, fatiados
- 1 lata de tomates pelados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 teaspoon oregano
- 1 teaspoon dried basil
- Salt and pepper to taste
Macarrão:
- 400g de macarrão de sua escolha
- Água para cozinhar o macarrão
- Sal para temperar a água
Finalization:
- Queijo parmesão ralado (opcional)
- Folhas de manjericão fresco para decorar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados, cerca de 3 minutos.
- Em seguida, adicione os pimentões, a berinjela, a abobrinha e os cogumelos fatiados. Cozinhe os vegetais até que fiquem macios e começem a dourar, mexendo ocasionalmente. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
- Então, adicione os tomates pelados (amassados com as mãos ou cortados em pedaços menores), o extrato de tomate, o orégano, o manjericão seco, o sal e a pimenta. Mexa bem e deixe o molho ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Depois, enquanto o molho cozinha, leve uma panela grande de água para ferver. Adicione uma generosa pitada de sal e cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente.
- Escorra o macarrão e reserve um pouco da água do cozimento.
- Misture o macarrão cozido ao molho de legumes, adicionando um pouco da água do cozimento, se necessário, para obter a consistência desejada do molho.
- Sirva o Macarrão Vegetariano Incrível em pratos individuais, polvilhe queijo parmesão ralado por cima (opcional) e decore com folhas de manjericão fresco.
- Por fim, aproveite o seu delicioso macarrão vegetariano! Você pode acompanhar com uma salada fresca ou pão italiano crocante.
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