Descubra uma explosão de sabores e texturas com o nosso Quibe Vegano de Batata Assado, a perfeita combinação entre batata macia, trigo hidratado e uma seleção de ingredientes frescos, como cenoura ralada, hortelã perfumada e temperos exóticos. Deliciosamente preparado no forno para criar uma crosta dourada e irresistível, este prato é uma revolução culinária que não sacrifica o sabor nem a tradição. Cada mordida é uma jornada de aromas, convidando você a experimentar o melhor do mundo vegano. Sinta a harmonia dos ingredientes se unirem e permita que o nosso Quibe Vegano conquiste o seu paladar de maneira inigualável.
INGREDIENTS
- 2 xícaras de batata cozida e amassada
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de hortelã fresca, picada
- 1 teaspoon cumin powder
- 1 teaspoon paprika
- Juice of 1 lemon
- Salt and pepper to taste
- Olive oil
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece cozinhando as batatas até ficarem macias. Em seguida, descasque e amasse-as em uma tigela grande. Reserve. Rale a cenoura, pique a cebola, o alho e a hortelã. Esses ingredientes vão dar sabor e textura ao quibe.
- Então, coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água morna. Deixe de molho por cerca de 20 minutos, até que o trigo absorva a água e fique macio. Depois desse tempo, escorra bem para retirar o excesso de água.
- Depois, adicione o trigo hidratado às batatas amassadas. Acrescente a cenoura ralada, a cebola picada, o alho picado e a hortelã. Tempere com cominho em pó, páprica, suco de limão, sal e pimenta a gosto. Regue com um fio de azeite de oliva. Misture tudo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Desse modo, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira untada com azeite, espalhe metade da massa de quibe de forma uniforme. Pressione levemente com as mãos molhadas para compactar a massa.
- Se desejar, você pode adicionar um recheio nessa camada de quibe. Opções como legumes refogados, azeitonas picadas ou queijo vegano são boas escolhas.
- Cubra o recheio (se utilizado) com a outra metade da massa de quibe. Novamente, pressione levemente para que fique bem compacto. Faça cortes em formato de losangos na parte de cima, isso facilitará na hora de servir.
- Leve o quibe vegano ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e deixe o quibe assado descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Pode ser acompanhado por um molho de iogurte vegano, salada ou purê de batatas.
- Por fim, agora é só saborear o delicioso quibe vegano assado de batata que você preparou com carinho. Bom apetite!
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