Prepare-se para uma experiência culinária extraordinária com nosso rocambole de chocolate incrível que derrete na boca. Delicadamente enrolado com um bolo de cacau macio e recheado com um ganache sedutor de chocolate meio amargo, cada mordida é uma jornada de prazer. Nossa receita cuidadosamente elaborada combina a doçura equilibrada do açúcar, a intensidade do cacau e a suavidade do creme de leite fresco, criando uma sinfonia de sabores e texturas. Polvilhado com um toque de açúcar de confeiteiro, este rocambole se torna uma obra-prima visual e de sabor. Seja para um momento especial ou para satisfazer aquele desejo por algo indulgente, nosso rocambole de chocolate incrível é a escolha definitiva para os amantes da sobremesa. Prepare-se para ser cativado por cada camada desse deleite irresistível!
INGREDIENTS
- 4 ovos grandes
- 1 cup of sugar
- 1/3 de xícara de cacau em pó
- 1 teaspoon vanilla essence
- 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 teaspoon baking powder
- A pinch of salt
- 200g de chocolate meio amargo, derretido
- 1 cup fresh cream
- 2 tablespoons icing sugar
- Frutas vermelhas para decorar (opcional)
- Icing sugar for sprinkling
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Antes de começar, separe todos os ingredientes e pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Com cuidado, adicione o cacau em pó e a essência de baunilha à mistura e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
- Agora, com movimentos suaves e delicados, acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture até que a massa esteja homogênea.
- Unte uma forma retangular, despeje a massa nela e espalhe de maneira uniforme, garantindo que alcance todos os cantos.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que a massa esteja firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: misture o chocolate meio amargo derretido e o creme de leite fresco até obter um ganache sedoso. Reserve.
- Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno e desenforme imediatamente sobre um pano de prato limpo.
- Com cuidado, espalhe o ganache de chocolate sobre a superfície do bolo, deixando uma pequena margem nas bordas.
- Agora vem a parte divertida! Com a ajuda do pano, comece a enrolar o bolo, criando o formato de rocambole. O pano vai auxiliar a evitar que o bolo quebre.
- Depois de enrolado, transfira o rocambole para um prato de servir.
- Para um toque final elegante, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o rocambole. Se preferir, decore com frutas vermelhas, adicionando frescor à sobremesa.
- Finalmente, leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, para que o rocambole fique ainda mais firme e os sabores se acentuem.
- Corte em fatias, sirva e aproveite este incrível rocambole de chocolate que certamente vai encantar todos os seus convidados!
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