The 10-minute pressure cooker pudding make it now –

Não deixe de ver como preparar seu pudim de leite condensado na panela de pressão e vai mudar a sua vida. Nunca mais você perderá uma hora inteira fazendo seu pudim favorito no forno convencional.

Pudim de panela de pressão 10 minutos

Alguém já imaginou poder fazer uma receita de pudim na panela de pressão? Veja que é possível e fica pronto em menos de 20 minutos. Pode fazer sem medo de errar, principalmente se você recebeu visita de última hora e quer impressionar. Você pode usar a panela convencional ou elétrica para essa pudim, a receita e o processo são os mesmos. Você vai ver como é fácil, rápido e o resultado é igual ou até melhor que o feito no forno. Confira abaixo a receita e faça em casa hoje mesmo.

Preparation Time: 20 minutes
Servings: 1

INGREDIENTS

• 3 eggs
• 1 can of condensed milk
• Regular milk - same measure as the can of condensed milk
• 1 dessertspoon cornstarch or 1 tablespoon powdered milk

CALDA

• 1 cup regular sugar
• 50ml water or half a cup

PREPARATION METHOD

CALDA

1. Em uma panela, primeiramente coloque o açúcar e acrescente a água em fogo baixo.
2. Then, without stirring, let it caramelize until it reaches a guarana color.
3. Then turn off the heat and use the syrup immediately to caramelize the mould in which you will place the pudding.

PUDDING

1. Primeiramente, para fazer o pudim de panela de pressão, bata os ovos inteiros ao leite condensado, o leite comum e o amido de milho no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
2. Then pour the mixture into a pudding dish. Finally, cover the pan with aluminum foil.

*Note: test in advance whether the mold fits in the mouth of your pressure cooker - it should be smaller than the pot.

1. Then, after pouring the mixture into the pan greased with the syrup and covering with aluminum foil, place it in the pressure cooker with 2 cups of water and bring to the boil over medium heat.
2. Then cook for 10 minutes after the pot has come under pressure.
3. Then, after 10 minutes of pressure, turn off the heat and test with a toothpick to see if it's cooked through.
4. Finally, chill the pudding in the fridge until cold and unmold when serving.

Tips

• Para um pudim mais furadinho, bata por mais tempo no liquidificador. Quanto mais bater, mais aerado ele fica.
• Se você não gosta do cheiro do ovo, pode evitar passando as gemas em uma peneira antes de adicionar à receita.

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