Delicie-se com uma Feijoada Completa para a Janta! Esta receita clássica e reconfortante combina o sabor robusto do feijão preto com uma variedade de carnes suculentas, resultando em um prato que aquece o coração e satisfaz os paladares mais exigentes. Com carne seca, linguiça calabresa, bacon e carne de porco em uma harmonia perfeita, essa feijoada, preparada com cuidado e temperos autênticos, é a opção ideal para uma janta memorável, oferecendo um banquete repleto de sabores marcantes e uma explosão de aromas que encantarão todos à mesa.
INGREDIENTES DESSA JANTA PERFEITA
- 500g de feijão preto
- 300g de carne seca
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de carne de porco (costela, lombo ou orelha)
- 150g de bacon
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 chopped garlic cloves
- 2 bay leaves
- 1 tablespoon vegetable oil
- Salt to taste
- Pepper to taste
- Cheiro-verde picado para finalizar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, comece lavando o feijão em água corrente. Em seguida, coloque-o em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Em seguida, em uma panela de pressão, coloque a carne seca previamente dessalgada e cortada em pedaços, adicione a carne de porco e cubra com água. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão. Retire as carnes, desfie ou corte em pedaços menores e reserve o caldo.
- Então, na mesma panela utilizada para cozinhar as carnes, aqueça o óleo em fogo médio e doure o bacon. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
- Assim sendo, acrescente o feijão escorrido, as folhas de louro, as carnes cozidas, a linguiça calabresa cortada em rodelas e cubra com o caldo reservado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Depois, tampe a panela de pressão e cozinhe por mais 20-25 minutos após pegar pressão. Verifique se o feijão está macio e os ingredientes bem integrados.
- Por fim, retire as folhas de louro, ajuste o sal, se necessário, e finalize com cheiro-verde picado. Sirva a feijoada quente acompanhada de arroz branco, couve refogada, farofa e laranja em gomos.
Aproveite essa deliciosa feijoada para uma incrível janta em família ou com amigos. Bom apetite!
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