Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível com este irresistível Cuscuz Paulista, perfeito para a sua próxima janta! Esta receita encantadora combina a cremosidade do fubá com a suculência do camarão, envolvidos em um casamento perfeito de sabores provenientes do molho de tomate, vegetais frescos e temperos cuidadosamente selecionados. Com camadas de texturas e um aroma tentador, este prato tradicional vai transformar sua refeição noturna em um verdadeiro banquete de sabores que encantará todos os paladares à mesa.
INGREDIENTES DESSA JANTA PERFEITA
- 2 xícaras de fubá de milho
- 500g de camarão limpo e sem casca
- 1 lata de molho de tomate
- 1 chopped onion
- 2 chopped garlic cloves
- 1 chopped red bell pepper
- 1 can of green corn
- 1 can of peas
- 100g de azeitonas verdes picadas
- 4 hard-boiled eggs, chopped
- 2 tablespoons olive oil
- 3 xícaras de água
- Salt and pepper to taste
- Cheiro-verde picado para finalizar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em uma panela, coloque a água para ferver. Em seguida, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo até obter uma massa homogênea. Tempere com sal a gosto. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola, o alho e o pimentão até que fiquem dourados e macios.
- Adicione o camarão à panela e refogue até que fiquem rosados. Em seguida, coloque o molho de tomate, o milho verde, a ervilha, as azeitonas e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em uma forma redonda, untada com azeite, coloque uma camada do refogado de camarão e vegetais. Em seguida, adicione uma camada da massa de fubá. Repita as camadas até preencher a forma, finalizando com a massa de fubá por cima.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao vapor por aproximadamente 30 minutos, até que o cuscuz esteja firme.
- Após o cozimento, deixe o cuscuz descansar por alguns minutos. Desenforme em um prato grande e decore com os ovos cozidos picados e o cheiro-verde por cima. Sirva ainda quente.
Tip: Este cuscuz pode ser acompanhado de uma salada verde ou servido como prato principal para uma deliciosa janta em família.
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