Experimente uma explosão de sabores com a nossa irresistível receita de Pastel de Feira! Deliciosamente crocante por fora e recheado com uma combinação suculenta de carne moída, cebola dourada, tomate fresco e pimentão verde, cada mordida é uma jornada de prazer gastronômico. Nossa massa macia e elástica envolve esses tesouros culinários, e ao mergulhá-los em óleo quente, eles se transformam em pastéis dourados e crocantes que farão seu paladar vibrar de felicidade. Uma verdadeira obra-prima das feiras tradicionais, essa receita é perfeita para compartilhar com amigos e família, transformando qualquer ocasião em um festival gastronômico inesquecível. Permita-se deliciar com essa tentação irresistível e descubra o prazer de saborear um verdadeiro clássico!
INGREDIENTS
- 2 cups of wheat flour
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 300g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 cloves garlic, minced
- 1 tomate, picado
- 1/2 pimentão verde, picado
- Salt and pepper to taste
- Óleo vegetal para fritar
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a água morna e o óleo vegetal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, ou até que fique macia e elástica. Cubra com um pano limpo e reserve por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e dourados.
- Logo após, acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Adicione o tomate e o pimentão e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Então, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo, formando discos finos. Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando meia lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem o pastel.
- Em uma panela funda, aqueça óleo vegetal suficiente para fritar os pastéis. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os pastéis.
- Frite os pastéis em pequenos lotes, virando-os de vez em quando, até que fiquem dourados e crocantes. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os pastéis de feira quentes e aproveite!
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