Descubra o segredo do molho para cachorro-quente dos seus sonhos! Combinando cebolas refogadas, pimentões verdes crocantes e uma seleção especial de temperos, esse molho irresistível cria uma sinfonia de sabores que vai deixar você com água na boca. Seus cachorros-quentes nunca mais serão os mesmos, pois cada mordida será uma experiência deliciosa e memorável. Prepare-se para o encontro perfeito entre o doce, o ácido e o picante, tudo em uma única colherada. Não espere mais, experimente essa explosão de sabor que transformará seus lanches em verdadeiras obras-primas gastronômicas!
INGREDIENTS
- 1 tablespoon vegetable oil
- 1 medium onion, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- 1 pimentão verde, picado
- 1 lata de molho de tomate (aproximadamente 400g)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 tablespoons of sugar
- 1 tablespoon mustard
- 1 teaspoon Worcestershire sauce
- Salt and pepper to taste
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Primeiramente, aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida.
- Em seguida, adicione o alho picado e o pimentão verde à panela e continue refogando por mais alguns minutos, até que o pimentão fique macio.
- Então, despeje o molho de tomate na panela e adicione o extrato de tomate, o vinagre branco, o açúcar, a mostarda e o molho inglês. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Desse modo, tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Se preferir um molho mais picante, você pode adicionar uma pitada de pimenta em pó ou molho de pimenta.
- Logo após, reduza o fogo para médio-baixo e deixe o molho cozinhando por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, para permitir que os sabores se misturem e o molho engrosse um pouco.
- Após o tempo de cozimento, prove o molho e ajuste os temperos conforme necessário.
- Se preferir um molho mais liso, você pode utilizar um mixer de imersão para triturar os pedaços de cebola e pimentão, deixando o molho mais homogêneo.
- Por fim, o molho para cachorro-quente está pronto! Sirva quente sobre os cachorros-quentes em pães macios e aproveite!
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