Experimente o sabor celestial do nosso Cheesecake de Framboesa Incrível, uma sobremesa que combina uma base crocante de biscoito de chocolate com um recheio cremoso de cream cheese e a explosão de sabor das framboesas frescas. Então, cada garfada é uma jornada de indulgência, com a doçura equilibrada das framboesas e a suavidade irresistível do cheesecake. Finalizado com um toque de molho de framboesa caseiro, este cheesecake é um verdadeiro deleite para os sentidos, uma experiência culinária que você não pode deixar de provar. Finalmente, surpreenda seus convidados ou mime-se com esta sobremesa deslumbrante que vai deixar todos pedindo mais. É uma obra-prima que fará você se apaixonar à primeira mordida!
INGREDIENTS
Base:
- 200g de biscoitos de chocolate
- 100g melted butter
Stuffing:
- 500g cream cheese
- 200g de açúcar
- 3 eggs
- 1 teaspoon vanilla essence
- 200g de framboesas frescas
Cobertura de Framboesa:
- 300g de framboesas
- 50g sugar
- Juice of half a lemon
The preparation method for this recipe is very simple and I'm sure that if you follow it step by step you will be able to make your recipe, it will be wonderful.
PREPARATION METHOD
- Em primeiro lugar, triture os biscoitos de chocolate até obter uma consistência de migalhas. Em uma tigela, misture as migalhas com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione essa mistura no fundo de uma forma para cheesecake e reserve.
- Então, pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma batedeira, misture o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e continue batendo até que a mistura esteja suave e sem grumos. Delicadamente, adicione as framboesas e misture manualmente.
- Depois, despeje a mistura de cream cheese sobre a base de biscoito na forma. Assegure-se de nivelar a superfície com uma espátula. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45-50 minutos ou até que o centro esteja firme. Deixe esfriar completamente antes de refrigerar por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite.
- Em seguida, em uma panela, coloque as framboesas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até que as framboesas desmanchem e a mistura adquira uma consistência de xarope. Coe para remover as sementes, deixando apenas o delicioso molho de framboesa.
- Por fim, desenforme o cheesecake e regue generosamente com o molho de framboesa preparado. Decore com framboesas frescas para um toque final. Sirva gelado e aproveite essa sobremesa incrivelmente deliciosa!
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